호남투데이

무화과 타르트·대봉감 만주 먹으러 영암갈까

영암군, 청년 카페 사장 참여 ‘특산물 카페 디저트 교육’ 중

2023.06.27 11:16 입력

영암/손봉선대기자 jeonmae5242@naver.com

<div class="contWrap">
					<div><table id="news_image" class="center" align="center" width="700"><tbody><tr><td><img alt="무화과 타르트·대봉감 만주 먹으러 영암갈까" src="http://www.honamtoday.com/PEG/16878322045662.jpg" width="700" align="absmiddle"><div id="news_caption" class="">▲  영암군 특산물 카페 디저트 교육</div></td></tr></tbody></table><br></div><div><br></div><div><div><font size="3">영암 카페에서 청년이 만든 무화과 타르트, 대봉감 만주와 무스케이크, 고구마 티라미수 등 디저트를 즐길 날도 머지않았다. </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">전남 영암군(군수 우승희)이 청년 창업자들의 배움 열기 속에서 지역 특산품으로 디저트를 만드는 교육을 진행하고 있다.  </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">다음달 28일까지 13회에 걸쳐 이어지는 이번 ‘특산물 카페 디저트 교육’은, 청년 카페 창업자의 경쟁력을 강화하고, 지역 특산물의 판매를 확대하기 위한 것.  </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">사전 공고로 선발된 10곳 청년 사장들은, 카페 창업 컨설팅 전문업체인 ‘메종세컨드’의 강사와 이달 12일부터 교육에 들어갔다. 무화과·대봉감·고구마 중 1개 품목을 선택해 자신의 업소에서 판매할 대표 메뉴를 개발하는 중이다. 영암군은 교육이 끝나면 청년 사장들의 가게를 담은 ‘카페 투어 지도’도 제작할 예정이다. </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">청년 사장 이금천 씨는 “디저트 메뉴 교육뿐만 아니라 카페 운영 노하우와 기존 판매 제품 개선방안도 함께 상담할 수 있어 도움이 많이 되는 교육이다.”고 만족했다.   </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">영암군 관계자는 “이번 교육을 마중물 삼아 꾸준하게 제품 개발을 뒷받침해 영암이 미식관광의 메카로 발돋움하게 하겠다.”고 밝혔다. </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">영암군은 올해 반기 2차 교육생도 모집한다. 관광객에게 다양한 먹거리를 제공한다는 목표로 음료와 빙수 등 레시피 교육을 준비하고 있다.</font></div></div>				</div>