호남투데이

강진군, ‘회춘탕 밀키트’ 복맞이 사전 출시...7월 20~21일, 50개 한정 판매

“이것도 밀키트가 된다고?”

2023.07.20 10:11 입력

강진/손봉선대기자 jeonmae5242@naver.com

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					<div><table id="news_image" class="center" align="center" width="700"><tbody><tr><td><img alt="강진군, ‘회춘탕 밀키트’ 복맞이 사전 출시...7월 20~21일, 50개 한정 판매" src="http://www.honamtoday.com/PEG/16898154741076.jpg" width="700" align="absmiddle"><div id="news_caption" class="">▲회춘탕 밀키트 포장 및 내용물</div></td></tr></tbody></table><br></div><div><br></div><div><div><font size="3">강진군은 군의 대표 음식 가운데 하나인 ‘회춘탕’을 밀키트로 판매한다고 20일, 밝혔다.</font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">이번 판매는 중복을 맞이해, 본격적인 출시에 앞선 사전 판매로, 선착순 50개 한정해 7월 20일부터 21일까지 이틀간만 진행된다.</font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">강진 회춘탕 밀키트는 1인용으로 포장돼 15,000원에 판매되며, 진하게 우려낸 육수와 건더기(닭고기, 문어, 전복, 수삼, 대추), 녹두죽으로 구성되어 있다. 구매는 온라인(초록믿음 강진군 직거래지원센터(https://www.gangjin.center))에서 가능하다.</font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">밀키트를 상품화한 곳은 작천면에 위치한 ‘황금들 식육식당’으로 강진군 대표 먹거리인 회춘탕을 2014년에 인증받아 지속적으로 판매해 오고 있는 맛집이다.</font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">‘회춘탕(回春湯)’은 말 그대로 젊어지는 보양식으로, 산과 바다, 펄과 평야를 모두 갖춘 강진의 다양한 식자재들이 어우러져, 2013년 군에서 전략적으로 개발한 이후, 현재 10개 업소에서 판매하며, 한정식과 함께 강진의 대표 음식으로 자리 잡았다.</font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">회춘탕은 간기능 회복과 당뇨를 개선하는데 효과가 있는 엄나무를 비롯해 헛개나무, 느릅나무, 당귀, 가시오가피, 칡, 뽕나무 등 11가지 한약재를 사용해 만든 육수에 시골촌닭과 국내산 문어, 전복이 들어가 기력 회복에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다.</font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">하지만 회춘탕은 보통 4인 기준으로 조리되며, 문어, 전복, 촌닭 등 모든 재료가 통으로 들어가고, 6명이 먹을 수 있을 정도로 양이 많아 한두 명이 주문하기에는 부담스러웠다. </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">특히, 다양한 식재료 손질부터 진한 국물 맛을 내기 위해서는 1시간 이상 푹 끓여야 제맛이 나기 때문에 사전 예약이 필수여서, 빠르고 간편한 것을 원하는 현대인에게 접근성이 떨어진다는 지적이 있었다. </font></div><div><font size="3"> </font></div><div><font size="3">여기에 지난 코로나19 장기화로 단체여행이 줄어들고, 여행객의 동반 유형이 가족, 친구, 1인 등으로 다양화되며, 고가의 묵직한 음식보다 단품 메뉴로의 개발에 대한 필요성이 대두돼왔다.</font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">회춘탕 밀키트는 나홀로족 등 소수의 관광객뿐 아니라, 고령화에 따른 장년층의 영양식, 환자 회복식 등 활용도가 높은 음식으로, 전 연령대에서 쉽게 접근할 수 있도록 철저하게 소비자의 니즈에 맞춰 기획됐다. </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">강진 회춘탕 밀키트는 1차 조리를 거쳐 판매돼, 포장된 육수에 물 1컵과 함께 재료를 넣고 끓여 고기를 먹고 난 후, 동봉된 녹두죽을 넣고 끓여 먹으면 된다. </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">강진군은 회춘탕 밀키드 개발을 위해 지난해 8월, 회춘탕 인증업소 · 한정식 전문식당주들과 간담회를 시작으로, 컨설팅 용역 계약 체결 후 사업대상자 선정까지 꼬박 1년의 정성을 들여왔다.</font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">군은 앞으로, 강진 10대 먹거리인 병영돼지불고기를 포함해 버섯탕수 등 다양한 밀키트를 개발하고 취급 업소를 확대해 나갈 방침이다. </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">강진원 군수는 “지역특화 음식 육성사업을 통해 맛의 도시, 강진의 음식들이 시간과 공간의 제한 없이 전국의 소비자와 만날 수 있도록 하겠다”며 “강진에 오시지 않아도 집에서 쉽게 즐길 수 있도록 앞으로 다양한 밀키트를 선보일 것”이라고 밝혔다. </font></div><div><font size="3"><br></font></div><div><font size="3">한편, 강진 회춘탕은 사전 출시 이후, 8월부터는 네이버 쇼핑 등 국내 굵직한 이커먼스를 통해 전국에 판매될 예정이다. </font></div><div><br></div></div>				</div>